BizLIVE -
Vì sức tiêu thụ ì ạch, nhiều công ty sản xuất bánh trung thu tại Trung Quốc đã phải tạm thời đóng cửa hoặc chuyển sang sản xuất các thực phẩm khác để cầm cự.
 Ảnh minh họa. Năm nay, những chiếc bánh trung thu truyền thống lên ngôi tại Trung Quốc, khi chiến dịch chống tham nhũng được Chủ tịch Tập Cận Bình phát động đang chuyển sang giai đoạn nóng bỏng. “Năm nay hầu hết các hãng sản xuất đều cho ra lò những hộp bánh giá cả phải chăng, phục vụ tầng lớp bình dân. Các hộp bánh giá ‘trên trời’ gần như mất tích trên thị trường”, ông Li Zhen – quản lý cửa hàng Thiên Tân trong chuỗi siêu thị Resource Vanguard của Trung Quốc cho biết. Với nhiều chiến dịch khuyến mãi như mua hai tặng một, những hộp bánh trung thu mùi vị đa dạng được bán với giá khoảng 70 nhân dân tệ (~230 nghìn VND), ông Li cho biết. Mức giá này quả là “bèo bọt” khi đặt trong so sánh với những hộp bánh hạng “thượng lưu” được trang trí cầu kỳ, đôi lúc chứa bên trong những thứ “không ăn được” từng thịnh hành một vài năm về trước tại Trung Quốc, có giá lên tới hàng nghìn nhân dân tệ. Tết Trung thu từng là một dịp lý tưởng để những nhân vật trong quan trường Trung Quốc thực hành “biếu xén” các sếp nhằm vụ lợi, bên cạnh những ngày lễ quốc gia lớn khác như Tết Dương lịch và Âm lịch. Trong năm ngoái, cơ quan chức năng Trung Quốc đã được lệnh thắt chặt công tác quản lý để giảm thiểu tham nhũng, nhằm vào những hành vi như dùng công quỹ để mua quà biếu, tổ chức đại tiệc hay tiêu xài hoang phí. Với Tết Trung thu đang tới gần kề, những hộp bánh trung thu lại một lần nữa được đặt vào tầm ngắm. Trong đợt truy quét diễn ra vào tháng Tám nhằm rà soát hành vi đạo đức của cán bộ, Ủy ban kiểm tra kỷ luật trung ương của Đảng Cộng sản Trung Quốc (CPC) đã phát giác nhiều trường hợp quan chức sử dụng công quỹ để mua bánh trung thu làm quà lót tay. Thậm chí, các chuyên viên của CPC đã thiết lập một đường dây nóng trên website chính phủ, phục vụ tố giác các hành vi sử dụng công quỹ mua bánh trung thu. Đầu tuần, ông Vương Kỳ Sơn, thư ký Cơ quan giám sát chống tham nhũng của Trung Quốc đã lên tiếng cảnh báo "chiến dịch chống tham nhũng và lãng phí sẽ còn tiếp diễn trong ít nhất 5 năm nữa".  Bánh trung thu làm bằng vàng tại Trung Quốc. Bên cạnh giá cả, chiến dịch chống tham nhũng cũng tạo ra một thay đổi lớn đối với thiết kế các hộp bánh. “Những hộp bánh được bày bán năm nay hầu hết được dựng từ vật liệu tái chế, thiết kế bình dân”, ông Gao Houji – Tổng giám đốc một công ty sản xuất bánh tại Côn Minh cho biết. “Bánh bán chạy hơn nhiều khi được đóng gói trong các hộp đơn giản. Thật đáng mừng khi thấy bánh trung thu đã được trả lại giá trị thực”, ông Guo Fusheng – Giám đốc Hiệp hội thực phẩm Vân Nam nói. Tại tỉnh Quảng Đông - khu vực nổi tiếng với bánh trung thu đặc sản, doanh số bán bánh đã sụt giảm thê thảm so với năm trước. Trong năm 2013, Quảng Đông cung cấp 50% lượng bánh trung thu bán ra trên toàn Trung Quốc cũng như phục vụ xuất khẩu. Wuchuan – thành phố được mệnh danh là “vựa bánh trung thu” thuộc tỉnh Quảng Đông đã thu về 244 triệu USD từ tiền bán bánh trong mùa trăng tròn 2013, nộp hơn 16 triệu USD tiền thuế vào ngân sách. Sản xuất bánh trung thu đã trở thành trụ cột của nền kinh tế thành phố, với hơn 200 công ty hoạt động trong lĩnh vực, tạo công ăn việc làm cho hơn 20.000 lao động, ông Zheng Rikang - Giám đốc của Hiệp hội bánh trung thu Wuchuan cho biết. "Tuy nhiên, năm nay bánh trung thu ‘ế nặng’ sau khi chính phủ cấm dùng công quỹ mua bánh”, ông Zheng cho biết. Nhiều công ty đã cắt giảm hơn 1 nửa sản lượng, bên cạnh những nhà máy buộc phải đóng cửa tạm thời vì sức tiêu thụ yếu ớt. “Năm ngoái, khách xếp hàng dài ngoài văn phòng tôi để mua bánh, nhưng năm nay chẳng ai đến đặt hàng nữa rồi, mặc dù đang khuyến mại tới 70%”, ông Liang Weixing, chủ tịch công nhà sản xuất bánh Fuhai cho biết. “Chính quyền thành phố hiện đang khuyến khích các công ty chuyển sang sản xuất các thực phẩm khác vì ế hàng”, ông Quan Kewen – Chủ tịch thành phố Wuchuan cho hay. |
0 nhận xét:
Đăng nhận xét